戸隠に蕎麦を食べに来たのは久しぶり、前の年の
５月に水芭蕉を見に来たときは、日帰りでしたので
急いでいたので蕎麦は食べずに帰ってしまいました。
数年前に食べに来たときは、車えびの天麩羅が
極うまであったことを覚えています。
今回は、ただ蕎麦を食べるために、３月でも
雪深い、長野の奥の戸隠へ、まだ回りはスキーの季節
、「うづら家」は戸隠神社中社のすぐ側なんです。
親切なお店の人に案内された、二階席へ、前回食べた
天ざる、つれは天ぷらそばを。前回はすごく硬い蕎麦
と感じていたが、今回はかなり好みの固さかなあ。
高いだけ、わさびも本わさび。蕎麦の盛り付けも
綺麗です。相変わらず天麩羅は美味かった。回りの人は
だれもが蕎麦+アルファを食べています。支払は
ちょっとなるのかな。
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